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Ingredienti per 4 persone:
gr. 400 di spaghetti, gr. 100 di pecorino romano grattugiato, sale, pepe nero e olio d’oliva.
Preparazione:
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Preparate in una padella l’olio d’oliva e il pepe scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella facendoli mantecare con aggiunta d’abbondante pecorino. Quindi serviteli aggiungendo una spolverata di pepe nero e pecorino sul piatto.
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